Elkana nació en Toronto, Canadá, mientras sus padres se encontraban en una misión educativa, y a los dos años regresó con su familia a Israel.
Comenzó su trayectoria en Magen David Adom a los 15 años como voluntario juvenil en la estación de Magen David Adom de Jerusalén, y en numerosas ocasiones realizó turnos junto a su padre, el socorrista de Magen David Adom Avri Neulander. Posteriormente se formó como socorrista y sirvió como voluntario en la unidad de respuesta inmediata. Sus compañeros de estudios recordaban cómo se levantaba en medio de una clase para acudir a una llamada de emergencia, atendía un accidente o un parto y luego regresaba a sus estudios.
Al inicio de la guerra se ofreció como voluntario de protección civil en Be’eri y posteriormente solicitó unirse como socorrista a las fuerzas combatientes en Gaza. Moshé Benita, paramédico de la estación de Magen David Adom de Jerusalén y amigo suyo, lo describió como «un voluntario ejemplar que tenía la vida humana ante sus ojos».
Creció en Efrat como uno de siete hermanos y estudió Derecho en la Universidad Bar-Ilan.
Elkana cayó por fuego de francotirador en Al-Bureij, en el centro de la Franja de Gaza, el 9 de enero de 2024.
También durante la época del coronavirus, Elkana continuó ofreciéndose como voluntario en Magen David Adom con dedicación, tendiendo la mano y ayudando a los habitantes de su comunidad en todo lugar donde fuera necesario.
Fue sepultado en el cementerio de Kfar Etzion. Dejó tras de sí a sus padres, dos hermanos y cuatro hermanas.
En su memoria se dedicó una ambulancia de Magen David Adom que lleva su nombre, y así continúa su misión de salvar vidas.
Que su memoria sea bendita.